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今日は
 
です


  私どもは高齢者が高齢者にパソコンを教えあう楽しい会です。
      
パソコンを学びながら、大勢の友達をつくりましょう。
         
リーダーと数名のサブリーダーで学習します。





つれづれ日記

かぼちゃ
(南瓜)

 

かぼちゃ(南瓜)

かぼちゃ(南瓜)が日本に
今の「日本かぼちゃ」として入ってきたのは、
1542年(天文11年)に
ポルトガル人が種子島に漂着した際、
鉄砲と共にカンボジアから持ち込まれた物が
伝わったとされています。

「カボチャ」の名前は、
その「カンボジア」が訛ったものとする説が
有力といわれています。

日本かぼちゃ(東洋かぼちゃ)は
水分が多く、粘質でどちらかと言えば
甘みが少なく滋味に満ちていますが、
今ではあまり作られなくなってきています。

見た目では上から見ると
菊のように見える溝が入っているものが多いです。

西洋かぼちゃは
甘みが強く粉質で、加熱するとホクホクした食感で
昭和40年頃から一気に広まりました。
メキシコ産など輸入物も多くなりました。

栄養価としては、
代表的な黄緑色野菜として、
ベーターカロテン・カリウム・不溶性食物繊維を多く含み、
髪・視力・皮膚・粘膜・の健康維持、
呼吸器系統を守り、
カリウムによる高血圧予防の働きがあると
言われています。

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